Оптимальное питание ребенка в 4 месяца должно включать в рацион продукты из этого меню

Что можно давать ребенку 4-х месяцев из еды: рацион питания и меню при искусственном и грудном вскармливании

В первые месяцы жизни малыша грудное молоко или адаптированная молочная смесь полностью обеспечивают кроху всеми необходимыми витаминами и питательными веществами. Однако по мере роста ребенка его потребности возрастают, и привычное ранее питание уже в 4-6 месяцев не является достаточным источником энергии и минеральных веществ. Появляется необходимость в расширении рациона и во введении в него дополнительных элементов, которые повысят его калорийность.

Для многих родителей важно скорее приучить кроху кушать взрослую пищу, но можно ли начинать в четыре месяца?

Какой должен быть режим питания в 4 месяца?

Любой режим включает в себя сон и периоды бодрствования (питание, прогулки, игры). Каждый малыш индивидуален, и у него есть свои особенности развития, которые следует учитывать при составлении графика дня. Ниже приведена таблица общего распорядка дня и режима питания для 4-месячного ребенка:
(подробнее в статье: правильное развитие и питание ребенка в 4 месяца )

ВремяГрафик и последовательность действий
6.30Первое кормление.
до 8.00Период бодрствования. Гигиенические процедуры, гимнастика и игры.
8.00-10.00Утренний сон. Он является самым крепким и полезным после ночного.
10.30Второе кормление.
до 12.30Бодрствование, которое включает игры, общение, массаж.
с 12.30Дневной сон. Его желательно проводить во время прогулки на свежем воздухе. Это приносит пользу дыхательной системе и мозговой активности крохи.
14.30Третье кормление.
до 16.30Бодрствование.
с 16.30Вечерний сон.
18.00-18.30Четвертое кормление по желанию малыша.
С 18.30Бодрствование. В этот период кроме игр рекомендуют проводить с малышом гимнастику, направленную на укрепление мышц, и купание.
22.30Пятое последнее кормление перед ночным сном.

Временные показатели примерные и могут варьироваться в обе стороны. Важно кормить ребенка по данному графику, чтобы промежутки между приемами пищи составляли 3-4 часа.

Режим дня и питания – важные составляющие для правильного развития ребенка

Сколько должен съедать ребенок?

В меню ребенка в 4 месяца основной составляющей остаются грудное молоко при ГВ, адаптированная смесь при искусственном вскармливании или их сочетание при смешанном вскармливании. Один прием пищи обычно составляет 150-170 мл, в результате суточный объем того, сколько должен съесть кроха, колеблется в пределах от 900 до 1200 мл.

Рацион и его составляющие

При ГВ в 4 месяца прикорм не вводится. По рекомендациям ВОЗ, для грудничков на ГВ его следует начинать в полугодовалом возрасте. Прикармливать же малыша и вводить новые продукты в рацион в 4 месяца целесообразно только в том случае, если кроха уже был переведен на искусственное вскармливание или находится на смешанном (подробнее в статье: первый прикорм при искусственном вскармливании от А до Я). Однако и в ситуации с искусственниками есть ограничения. Заниматься расширением меню не стоит, если у карапуза:

  • наблюдается склонность к аллергии;
  • имеются заболевания пищеварительной системы;
  • была в недавнем прошлом проведена вакцинация или в непосредственном будущем ему собираются сделать прививку.

Ранний прикорм в четырехмесячном возрасте относится к детям, находящимся в группе риска – с недостаточным набором веса, функциональным расстройством пищеварения, железодефицитной анемией.

Не стоит вводить прикорм здоровому ребенку, который находится на грудном вскармливании

С чего начать прикорм? Варианта два – овощи или каши. С первых начинают прикармливать деток, склонных к запорам или быстро прибавляющих в весе. Далее вводятся крупы. Детские каши, обогащенные микронутриентом, идеально подходят для того, чтобы подкармливать малышей с малой прибавкой в весе или высокой вероятностью развития анемии.

Овощи

Самыми первыми овощами вводятся:

  • кабачок;
  • любые сорта капусты, кроме белокачаной;
  • картофель.

Данные продукты являются наименьшими аллергенами. После них можно попробовать разнообразить овощное меню морковью, тыквой или томатами.

Современные производители детского питания предлагают широкий выбор всевозможных овощных пюре. В зависимости от степени измельчения выделяют три типа пюре:

  1. Гомогенизированные. Рассчитаны на детей с 4,5 месяцев.
  2. Пюреобразные. Могут кушать дети в 6-9 месяцев.
  3. Крупноизмельченные. Для детей в возрасте 9-12 месяцев.

Необязательно покупать готовое пюре, его несложно сделать самостоятельно из свежих или замороженных овощей. Сначала выбранные овощи нужно отварить, после чего потолочь пюре обычной толкушкой или в блендере. В готовое пюре можно добавлять растительное или растопленное сливочное масла не больше 3-4 грамм.

Одновременно с овощами и кашами масло вводится в прикорм, как новый продукт. С растительным маслом кроху можно знакомить уже в 4,5 месяцев, а со сливочным не раньше 5-6 месяцев. Масло обеспечивает ребенка питательными веществами, жирорастворимыми витаминами А, D, Е и необходимым количеством энергии.

Принципы ввода каш аналогичны правилам введения любого нового продукта. Сначала необходимо познакомить кроху с одним из видов круп – в первый день предложить 1 ч/л, во второй – 2, в третий 4 и т.д. (увеличивая продукт в два раза). После знакомства с несколькими видами круп малышу можно предлагать многозерновые блюда.

Напитки

Как только ребенка начинают прикармливать, в его рацион вводится вода (если ранее кроху не допаивали). Стандартная суточная норма воды, рекомендованная педиатрами, не превышает 100 мл.

Что касается соков, то их введение лучше отложить до момента, как кроха уже попробует каши, овощи, фрукты и мясо. В них витамины и минеральные вещества содержатся в незначительном количестве, а потому они играют не самую важную роль в росте и развитии малыша.

Суточные нормы кормлений в 4 месяца

Режим кормления ребенка в возрасте 4 месяцев имеет свои особенности и нормы. В таблице ниже представлен типовой рацион 4-месячного малыша. Посмотрим, что и сколько он должен съедать за 1 кормление:

КормлениеВарианты менюОбъем, мл
первоесмесь/грудное молоко160-200
второекаша/овощное пюредо 150*
третьесмесь/грудное молоко160-200
четвертоесмесь/грудное молоко160-200
пятоесмесь/грудное молоко160-200
шестоесмесь/грудное молоко160-200

*Схема постепенного увеличения объема продукта до 150 гр. представлена ниже.

Кормить ребенка нужно маленькими порциями, постепенно увеличивая их

Введение прикорма требует соблюдения элементарных правил, которые помогут обезопасить знакомство малыша с новыми продуктами:

  1. Любой незнакомый продукт необходимо давать в первой половине дня.
  2. Первый раз продукт дается в объеме 1-2 чайных ложек перед кормлением смесью или молоком.
  3. При отсутствии аллергической реакции или других негативных проявлений со стороны пищеварительной системы в следующий раз можно увеличивать объем, постепенно достигая суточной нормы.

Ниже приведены две схемы примеров ввода новых продуктов:

ДеньОвощные пюре/кашиРастительное/растопленное сливочное масло
11 ч.л = 5 гр.1 капля
22 ч.л = 10 гр.2 капли
33 ч.л = 15 гр.5 капель
44 ч.л =20 гр.¼ ч.л.
550мл = 50 гр.½ ч.л. = 3 гр.
6100 мл = 100 гр.1 ч.л. = 5-6 гр.
7150 мл = 150 гр.1 ч.л. = 5-6 гр.


Питание ребенка в 4 месяца: меню, рацион и режим питания детей в 4 месяца. Рецепты и 85 фото

У четырехмесячного ребенка особых изменений в рационе обычно не наблюдается: мама кормит его грудью или смесью из бутылочки, как и с самого рождения. Однако малыш не перестает расти, его периоды сна сокращаются, зато бодрствование и активность преобладают в течение дня. Поэтому некоторые родители решаются на коррекцию питания грудного ребенка в 4 месяца.

В таком случае сразу встают несколько вопросов. Стоит ли менять рацион малыша в таком раннем возрасте? Готов ли к этому каждый ребенок? И если прикорм начать можно, то какие продукты стоит добавить в рацион? Ответы на эти и другие вопросы содержатся в предложенной статье.

Когда ребенку можно пробовать новую пищу?

Прежде всего, нужно помнить: если малыш нормально развивается, набирает вес, ему хватает порции молока, которую ему предлагают, то нет необходимости вводить в рацион прикорм. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и вовсе не рекомендует давать отличную от грудного молока или молочной смеси пищу до полугода.

Но есть признаки, по которым родители смогут понять, что их ребенок готов и даже нуждается в новых для него продуктах. Например, у малыша проснулся интерес к еде. Он видит, что его родители употребляют в пищу что-то другое, и подает голос, открывает рот, тянется ручками к еде. Такое бывает нечасто, но все же обращайте особое внимание на поведение своего ребенка.

Ни в коем случае нельзя вводить прикорм, если рвотный рефлекс, характерный для новорожденных, не исчез полностью. Организм должен быть полностью подготовлен к освоению новой пищи, ребенка больше не должны беспокоить колики, вздутие, запоры и метеоризм.

Исключением является дефицит железа в крови. Вместо медицинских лекарств для устранения запоров и выведения газиков необходимо пополнить рацион питания ребенка 4 месяцев от роду новыми продуктами. При этом лучше не заниматься самодеятельностью, а заранее посоветоваться с педиатром.

Прикорм чаще всего водится в случаях, когда ребенок был переведен на смешанное вскармливание или только на искусственное питание, если, например, у мамы нет грудного молока. Однако давать ребенку новые продукты запрещено, если:

  • ребенку совсем недавно сделали прививку или в скором времени будут ее делать;
  • у ребенка слабая система желудочно-кишечного тракта, склонная к различным заболеваниям;
  • ребенок подвержен аллергическим реакциям.

Как кормить?

Итак, вы оценили все риски и решили ввести в рацион своего чада другие продукты. Несмотря на это, грудное вскармливание ребенка 4-х месяцев (или кормление смесью) не прекращается, молоко или молочная смесь по-прежнему является основным продуктом питания малыша в таком возрасте.

Но как следует знакомить малыша с новыми продуктами, которыми из бутылочки никак не покормишь?

Прежде всего, ребенок во время приема пищи должен чувствовать себя комфортно. Необходимо обеспечить ему полулежащее положение, потому что сидеть четырехмесячный малыш пока не может, да и другое положение может навредить хрупкому позвоночнику ребенка. Специальные детские стульчики подойдут для такого кормления.

Помимо стульчика, маме понадобятся и другие предметы для кормления малыша новыми продуктами:

  • силиконовая ложка — такая ложка не навредит небу и деснам;
  • чашка из крепкого материала, чтобы малыш не смог ее разбить;
  • оснащенная присосками тарелка, дабы она не была опрокинута на пол;
  • слюнявчик, который поможет сохранить одежду чистой подольше.

Немаловажно знать и еще несколько нюансов. Чтобы не развить у ребенка расстройство пищеварения или аллергию, не стоит сразу вводить в меню мясо и рыбу, а также сладости и экзотические фрукты, включая цитрусовые.

Выбранные для прикорма продукты нужно обязательно перемалывать в пюре и давать ребенку с ложечки. Пюре сразу из нескольких компонентов можно вводить в рацион после того, как малышу исполнится 6 месяцев, а поначалу овощное или фруктовое пюре должно состоять только из одного продукта и предлагать его ребенку нужно в ограниченном количестве.

Самым целесообразным способом было бы начать с одной чайной ложки, которую ребенок получал бы перед основным кормлением грудью или из бутылочки. Затем с каждым последующим кормлением увеличивать порцию вдвое, пока количество предлагаемого пюре не заменит полностью привычную для малыша порцию смеси или молока.

Питание ребенка в 4 месяца

Всемирная организация здравоохранения и доктор Комаровский советуют не вводить прикорм до исполнения ребенку 6 месяцев. Однако некоторые родители вносят изменения в питание ребенка в 4 месяца.
Несколько десятилетий назад было принято вводить прикорм в виде сока именно с этого возраста. Выбор остается за родителями. Но предлагать новые блюда стоит лишь тогда, когда малыш готов. С каких продуктов начинать, покупать или готовить, как составить меню и режим питания.

Признаки готовности ребенка к прикорму

До знакомства с первым прикормом, необходимо оценить, готов ли к нему малыш. Определить это можно по нескольким признакам:

• Наличие пищевого интереса. Его можно распознать, когда ребенок делает жевательные движения, открывает рот и тянется к взрослой еде.

Это происходит, когда он видит, как кушают родители. Пищевой интерес больше характерен для детей старше 4 месяцев. Но бывают исключения.

• У малыша не возникает рвотного рефлекса, когда его кормят из ложки. Природой предусмотрен повышенный рвотный рефлекс при попадании твердых предметов на середину языка ребенка.

К 4-6 месяцам он ослабевает. Если этого еще не произошло, введение прикорма придется отложить.

• Вес ниже нормы. Если при этом ребенок здоров, малый вес говорит о недоедании. Особенно, если малыш беспокоен, плаксив, плохо спит ночью.

Однако эту проблему можно решить и без прикорма. По совету врачу следует выбрать смесь для докорма. Если ребенок и так на искусственном вскармливании, следует увеличить порции.

• Анемия, склонность к запорам. Вместо лекарств педиатры часто рекомендуют добавлять в рацион детей новые продукты, в которых содержатся нужные для решения этих проблем вещества.

При смешанном вскармливании и при искусственном вскармливании прикорм вводят раньше, чем для грудничков.

Но если у ребенка нет проблем со здоровьем, он хорошо питается маминым молоком или смесью, стабильно развивается и набирает вес, нет смысла торопиться с прикормом.

С каких продуктов начинать первый прикорм

Врачи высказывают разные мнения. Для одних – первым прикормом становятся каши, для вторых – овощи или фрукты, для доктора Комаровского – кефир и творог (но с полугода).

Все эти мнения имеют свои основания. Но подбирать первый прикорм лучше конкретно под потребности своего ребенка.

Читайте также:  Как и какую смесь выбрать для ребенка новорожденного и грудного: какие виды смеси стоит выбирать

Ведь новые продукты не просто знакомят его со взрослой пищей. Они помогают решить определенные проблемы.

Для детей, вскормленных смесями, и имеющих проблемы с избытком веса, первыми должны стать овощи. Они некалорийны и не провоцируют набор лишнего веса.

При маленькой массе тела и признаках недоедания лучше вводить первыми каши. Если вес в норме, родители вправе сами решить, начать с каш или с овощей.

Этими же принципами стоит руководствоваться при введении прикорма грудничкам.

Если ребенка докармливали смесью, с 4 месяцев можно вместо нее давать кашу. Но не стоит забывать, что введение прикорма – лишь дополнение, а не замена грудного молока. Вскармливание малыша нужно продолжать.

Фруктовый прикорм рекомендован, если ребенок склонен к запорам. Лучшее средство из разрешенных в этом возрасте плодов – чернослив.

Без причины не стоит начинать введение взрослой еды с фруктов. В дальнейшем малыш может отказаться от менее аппетитных овощей. Учитывая, что в первое время ему придется есть их без соли.

Что можно ребенку в 4 месяца

Не следует спешить кормить ребенка всеми видами овощей и фруктов и давать ему каждый день каши из разных круп.

Это недопустимо и может серьезно ему навредить. В 4 месяца есть небольшой ряд разрешенных продуктов, вводить которые необходимо постепенно.

• Из овощей ребенок может полакомиться цветной капустой, кабачком, брокколи. Они хорошо усваиваются детским организмом и редко вызывают аллергию.

• Из круп можно использовать рисовую, гречневую, кукурузную. Готовить каши сначала необходимо на воде. Затем разводить их с молоком 1 к 1 . При условии отсутствия аллергии полностью на молоке можно готовить с 8 месяцев.

• Из фруктов позволительно угощать малыша зелеными яблоками, грушами, персиками, черносливом.

Специалисты спорят о необходимости и правильности знакомства ребенка с соками в 4 месяца. Раньше было принято начинать прикорм именно с этого напитка.

Но сейчас это часто называют пережитком прошлого. Ведь в то время предполагали, что маминого молока к 4 месяцам становится недостаточно для полноценного развития грудничка.

Сейчас ученые уверены, что грудное молоко обеспечивает ребенка всем необходимым до 6 месяцев. Отношение к сокам тоже изменилось.

Есть мнение, что они негативно влияют на желудок ребенка. Их не рекомендуют давать раньше полугода. А по мнению ВОЗ лучше и вовсе подождать до исполнения ребенку 12 месяцев.

Правила введения прикорма

Чтобы прикорм не вызвал у малыша колики, аллергию, расстройство желудка, важно соблюдать правила.

Ни в коем случае нельзя предлагать 4-месячному крохе сладости, цитрусовые, мясо, рыбу, красные фрукты и овощи.

Начав прикармливать ребенка овощными или фруктовыми пюре, важно готовить их с одним ингредиентом.

Лишь, когда он познакомится с несколькими овощами или фруктами, можно будет вводить многокомпонентные блюда. И это не рекомендуется делать до 6 месяцев. То же самое касается каш.

Лучше сразу давать прикорм с ложки, хотя он и будет в полужидком виде.

Мамам рекомендуется вести дневник прикорма. В него стоит вносить дату и название нового продукта.

Так проще отследить, на что возникла негативная реакция, и исключить это блюдо из рациона.

Полезные советы мамочкам: КРОХА ДО ГОДА

В первый раз продукт лучше давать до обеда. Начиная с новинки, а затем предлагая младенцу знакомую пищу – грудное молоко или смесь.

Для первой пробы хватит чайной ложки. Затем с каждым разом объем увеличивается вдвое, пока не дойдет до возрастной нормы. Только доведя порцию одного продукта до нормы, стоит начинать вводить новый продукт.

Таблица прикорма. Допустимые порции новых продуктов.

Название продуктаОбъем
Фруктовый сок5-20 мл
Фруктовое пюре5-60 грамм
Овощное пюре10-150 грамм
Каша10-150 грамм

Примерный режим питания

Дети, живущие по распорядку, как правило, спокойнее, и родителям проще распланировать свой день. Если ребенок питается не по требованию, грудничков следует кормить примерно раз в 3 часа. Искусственников – раз в 3,5-4 часа.

Режим питания, сна и бодрствования у 4-месячного малыша выглядит так:

Время сутокЗанятие
6.00первый завтрак
6.30-8.00активное время
8.00-10.00сон
10.00второй завтрак
10.30-12.00активное время
12.00-14.00сон (лучше на прогулке)
14.00обед
14.30-16.00активное время
16.00-18.00сон
18.00ужин
18.30-21.00активное время
21.00-22.30ночной сон
22.30второй ужин
23.00-6.00ночной сон

Груднички реже выдерживают интервал между кормлениями. Ведь они стремятся получить не только пищу, но и мамино тепло, средство для успокоения и засыпания. Но мамам следует стремиться поддерживать принятый распорядок.

Меню ребенка в 4 месяца

В этом возрасте не происходит кардинальных изменений в питании ребенка. Он получает прикорм, как правило, в обеденное время. Все остальные кормления практически не изменяются. Малыш также питается смесью или маминым молоком.

Когда порция прикорма дойдет до возрастной нормы, можно будет немного увеличить расстояние между обедом и следующим приемом пищи.

Так как взрослая еда способна больше насытить ребенка, чем молоко или смесь.

Как готовить прикорм дома

В магазинах большой выбор детского питания. Но многие родители предпочитают готовить блюда для малышей самостоятельно.

В таком случае лучше использовать овощи и фрукты, выращенные в собственном огороде. Если его нет, следует очень тщательно выбирать продукты для малыша в магазине. Особенно зимой, когда в них чаще добавляют химикаты.

Замороженные овощи также могут выращиваться с использованием добавок, вредных для ребенка.

Готовя малышу, не следует использовать соль и сахар. Он еще не знаком с этими добавками и с удовольствием будет есть без них.

Еда не должна быть острой, жирной, жареной, запеченной. В первое время не нужно добавлять подсолнечное или сливочное масло. Это допустимо, когда малыш освоится с первым прикормом.

Домашнее пюре готовится по одному принципу: овощи или фрукты варят. Затем измельчают и добавляют воду, смесь или грудное молоко. Для измельчения подойдет блендер или обычная терка.

Еду всегда готовят перед самым кормлением. Так в ней сохранится больше полезных веществ, и она лучше усвоится желудочно-кишечным трактом малыша.

Планируя знакомство ребенка с первым прикормом, нужно в первую очередь понять, нужен ли он ему в 4 месяца. Если по всем признакам малыш еще не готов, лучше подождать еще немного.

В случае, когда прикорм понравился ребенку, но вызвал аллергию, от него нужно отказаться.

Через несколько дней можно предложить малышу новый продукт, а к первому вернуться через месяц. Родителям не стоит торопиться ввести как можно больше продуктов.

Главный показатель – здоровье малыша. Если быстрый темп негативно сказывается не ребенке, лучше сбавить его.

Рацион ребенка в возрасте 4 — 6 месяцев

Вашему малышу уже исполнилось 4 месяца. Он заметно подрос, стал более активным, интересуется предметами, попадающими в его поле зрения, внимательно разглядывает и тянется к ним. Значительно богаче стали эмоциональные реакции ребенка: он радостно улыбается всем людям, которых часто видит все чаще, издает различные звуки.

Вы до сих пор кормите малыша грудью или пришлось перейти на смешанное или искусственное вскармливание. Ребенок активно растет, и только с грудным молоком или детской молочной смесью он уже не всегда может получить все необходимые питательные вещества. А это значит, что настала пора подумать о прикорме.

Оптимальное время для начала его введения – интервал от 4 до 6 месяцев, независимо от того, что получает малыш – грудное молоко или смесь. Именно в это время дети наилучшим образом реагируют на новые продукты. До 4 месяцев ребенок еще не готов воспринимать и переваривать какую-либо другую пищу. А при позднем введении прикорма — после 6 месяцев, у детей возникают уже значительные дефициты отдельных пищевых веществ и, в первую очередь, микронутриентов (минеральных веществ, витаминов, длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот и др.). Кроме того, малыши в этом возрасте нередко отказываются от новых продуктов, у них задерживается развитие навыков жевания густой пищи и формируются неадекватные пищевые привычки. Важно знать, что, как это не покажется на первый взгляд странным, при отсроченном назначении продуктов прикорма на них чаще возникают аллергические реакции.

В каких случаях целесообразно дать прикорм уже в 4 месяца, а когда можно подождать до 5,5 или даже 6 месяцев? Чтобы решить этот вопрос обязательно посоветуйтесь с педиатром.

Как правило, в более раннем возрасте (4 – 4,5 мес.) прикорм вводится детям из группы риска по развитию железодефицитной анемии, а также детям с недостаточной прибавкой в весе и с функциональными расстройствами пищеварения.

Оптимальным временем для начала введения прикорма здоровому малышу является возраст 5 – 5,5 месяцев.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует детям, находящимся на грудном вскармливании, вводить прикорм с 6 месячного возраста. С точки зрения отечественных педиатров, которая основывается на большом практическом опыте и проведенных научных исследованиях, это возможно лишь в тех случаях, когда ребенок родился в срок, без гипотрофии (поскольку в этих случаях запасы минеральных веществ очень малы), он здоров, хорошо растет и развивается. Помимо этого мама также должна быть здорова, полноценно питаться и использовать либо специализированные обогащенные продукты для беременных и кормящих женщин, либо курсами витаминно-минеральные комплексы. Такие ограничения связаны с истощением запасов железа даже у абсолютно здорового ребенка к 5 – 5,5 месячному возрасту и значительным повышением риска развития анемии при отсутствии продуктов прикорма богатых или обогащенных железом. Возникают и другие дефицитные состояния.

Первым продуктом прикорма может быть овощное пюре или каша, пюре из фруктов лучше дать малышу позже – после вкусных сладких фруктов дети обычно хуже едят овощное пюре и каши, часто вовсе отказываются от них.

С чего же лучше начать? В тех случаях, когда у ребенка есть склонность к запорам или он слишком быстро прибавляет в весе, предпочтение следует отдать овощам. При большой вероятности развития анемии, неустойчивом стуле и малых прибавках в массе – с детских каш, обогащенных микронутриентам. И если Вы начали введение прикорма с каш, то вторым продуктом будут овощи и наоборот.

Если первый прикорм вводится в 6 месяцев – это обязательно должна быть детская каша, обогащенная железом и другими минеральными веществами и витаминами, поступление которых с грудным молоком уже недостаточно.

Еще один важный продукт прикорма – мясное пюре. Оно содержит железо, которое легко усваивается. А добавление мяса к овощам улучшает усвоение железа и из них. Мясное пюре целесообразно ввести ребенку в возрасте 6 месяцев. Только ежедневное использование детской обогащенной каши и мясного пюре позволяет удовлетворить потребности малышей в железе, цинке и других микронутриентах.

А вот соки лучше вводить позже, когда ребенок уже получает основные продукты прикорма – овощи, каши, мясо и фрукты. Ведь прикорм нужен для того, чтобы малыш получил все вещества, необходимые для роста и развития, а в соках их, в том числе витаминов и минеральных веществ, очень мало.

Соки следует давать не в перерывах между кормлениями, а после того как ребенок съел кашу или овощи с мясным пюре, а также на полдник. Привычка пить соки между едой приводит в дальнейшем к частым перекусам, прививается любовь к сладкому, у детей чаще возникает кариес и повышается риск развития ожирения.

С началом введения прикорма ребенок постепенно переводится на 5-разовый режим кормлений.

Правила введения прикорма:

  • предпочтение следует отдавать детским продуктам промышленного производства, они приготовлены из экологически чистого сырья, имеют гарантированный состав и степень измельчения
  • продукт прикорма следует предлагать ребенку с ложечки в начале кормления, перед прикладыванием к груди (кормлением смесью)
  • объем продукта увеличивается постепенно, начинаем с ½ — 1 ложечки, и за 7 – 10 дней доводим до возрастной нормы, последующие продукты внутри одной группы (каши из других круп или новые овощи)
  • можно ввести быстрее, за 5 – 7 дней
  • начинаем введение с монокомпонентных продуктов
  • нежелательно давать новый продукт во второй половине дня, важно проследить, как ребенок на него реагирует
  • новые продукты не вводят при возникновении острых заболеваний, а также перед и сразу после профилактической прививки (следует воздержаться в течение нескольких дней)

Вводя новый вид прикорма, попробуйте сначала один продукт, постепенно увеличивая его количество, а затем постепенно «разбавляйте» этот продукт новым. Например, овощной прикорм можно начать с чайной ложки пюре из кабачка. В течение недели давайте малышу только этот продукт, постепенно увеличивая его объем. Через неделю к кабачковому пюре добавьте чайную ложку пюре из брокколи или цветной капусты и продолжайте каждый день увеличивать общий объем. Оптимальным будет овощное пюре из трех видов овощей. Порция должна соответствовать возрастной норме. Со временем можно заменять введенные овощи на другие уже быстрее.

После введения одного овоща (доведя его объем до необходимого количества) можно перейти к приему каши, а разнообразить овощной рацион позже.

Если блюдо пришлось ребенку не по вкусу, например, брокколи, не отказывайтесь от задуманного и продолжайте предлагать этот овощ в небольшом количестве – 1-2 ложечки ежедневно, можно даже не один, а 2-3 раза перед едой, и через 7 – 10, а иногда и 15 дней малыш привыкнет к новому вкусу. Это разнообразит рацион, поможет сформировать у малыша правильные вкусовые привычки.

Кормить с ложечки нужно терпеливо и осторожно. Принудительное кормление недопустимо!

В рацион здоровых детей каша, как правило, вводится после овощей (исключение составляют здоровые дети на грудном вскармливании, когда прикорм вводится с 6 месяцев). Лучше начинать с безмолочных безглютеновых каш — гречневой, кукурузной, рисовой. При этом важно использовать кашу для детского питания промышленного производства, которая содержит комплекс витаминов и минеральных веществ. Кроме того она уже готова к употреблению, необходимо лишь развести ее грудным молоком или той смесью, которую получает малыш.

Детям, страдающим пищевой аллергией прикорм вводится в 5 – 5,5 мес. Правила введения продуктов такие же, как для здоровых детей, во всех случаях он вводится медленно и начинается с гипоаллергенных продуктов. Обязательно учитывается индивидуальная переносимость. Отличие состоит лишь в коррекции рациона с учетом выявленных аллергенов. Из мясных продуктов вначале предпочтение следует отдать пюре из индейки и кролика.

Рационы питания на различные возрастные периоды

Объяснить, как можно составить рацион, лучше на нескольких примерах, которые помогут сориентироваться в составлении меню именно для вашего ребенка.

С 5 месяцев объем одного кормления составляет в среднем 200 мл.

Вариант 1.

Если ваш ребенок начал получать прикорм с 4 — 5 месяцев, то в 6 месяцев его рацион должен выглядеть так:

I кормление
6 часов
Грудное молоко или ДМС*200 мл
II кормление
10 часов
Безмолочная каша**
Докорм грудным молоком или ДМС*
150 г
50 мл
III кормление
14 часов
Овощное пюре
Мясное пюре Растительное масло
Докорм грудным молоком или ДМС*
150 г
5 – 30 г
1 ч.л.
30 мл
IV кормление
18 часов
Фруктовое пюре
Грудное молоко или ДМС*
60 г
140 мл
V кормление
22 часа
Грудное молоко или ДМС*200 мл

* — детская молочная смесь
** — разведенная грудным молоком или ДМС

Вариант 2.

Еще один вариант рациона питания ребенка 6 месяцев, если прикорм ввели с 4 — 5 месяцев:

I кормление
6 часов
Грудное молоко или ДМС*200 мл
II кормление
10 часов
Безмолочная каша**
Фруктовое пюре
150 г
20 г
III кормление
14 часов
Овощное пюре
Мясное пюре Растительное масло
Фруктовый сок
150 г
5 – 30 г
1 ч.л.
60 мл
IV кормление
18 часов
Фруктовое пюре
Грудное молоко или ДМС*
40 г
140 мл
V кормление
22 часа
Грудное молоко или ДМС*200 мл

* — детская молочная смесь
** — разведенная грудным молоком или ДМС

Вариант 3.

Примерный суточный рацион для ребенка в 6,5 месяцев на грудном вскармливании, если прикорм начали вводить с 6 мес.:

I кормление
6 часов
Грудное молоко
II кормление
10 часов
Безмолочная каша**
Докорм грудным молоком
100 г
III кормление
14 часов
Овощное пюре
Мясное пюре Растительное масло
Докорм грудным молоком
100 г
5 – 30 г
1 ч.л.
IV кормление
18 часов
Грудное молоко
V кормление
22 часа
Грудное молоко

** — разведенная грудным молоком

До 7 месяцев следует увеличить объемы каши и овощного пюре до 150 г и ввести фруктовое пюре.

Материалы подготовлены сотрудниками лаборатории питания здорового и больного ребенка ФГАУ «НМИЦ здоровья детей» Минздрава России и основаны на рекомендациях, приведенных в «Национальной программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации», утвержденной на XVİ Съезде педиатров России (02.2009 г.)

Создаем правильное меню и режим питания для ребенка в 4 месяца

С рождения рацион малышей не особо разнообразен – новорожденных кормят грудным молоком или адаптированной молочной смесью, или используют вторую в качестве докорма грудничков, если есть такая необходимость. Меню ребенка в 4 месяца не отличается изобилием блюд, и обычно малыши едят все то же самое, что и раньше. Но многие родители принимают решение пополнить рацион ребенка новыми продуктами именно в этом возрасте. Да и бабушки настаивают на введении натуральных соков, начиная еще с 2 месяцев. Но вот Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует не начинать прикорм до тех пор, пока ребенку не исполнится полгода.

Как понять, что уже можно знакомить малыша с новой пищей?

По некоторым признакам можно определить, готов ребенок к прикорму или нет

Существует несколько ключевых моментов, которые дают понять маме, что ребенок готов к введению подкорма:

  1. Отсутствие рвотного рефлекса при кормлении из ложки . У детей до 4 — 6 месяцев повышенный рвотный рефлекс, т. е. приступ рвоты появляется, когда твердый предмет попадает на середину языка. Пока данный рефлекс не угаснет, введение новых продуктов бессмысленно.
  2. Пищевой интерес . У четырехмесячного малыша такой интерес вряд ли возникнет, но случаются редкие исключения. Под пищевым интересом подразумевается, что когда ребенок видит, как кушают родители, он тянется к еде, делает жевательные движения или открывает ротик.
  3. Недостаточный вес . Говоря попросту, ребенок не наедается прежним количеством грудного молока или смеси. Как правило, малыш будет беспокойным, часто просыпаться ночью, не набирать в весе.
  4. Склонность к запору, дефицит железа в крови (анемия) . Чтобы не мучить малыша лекарствами, газоотводными трубками и свечками, вводятся новые продукты питания, которые помогут побороть эти проблемы.

Однако если родители хотят так рано пополнять рацион ребенка новыми продуктами, да и грудным молоком малыш перестал наедаться, нужно посоветоваться с педиатром. Врач поможет подобрать смесь, которой можно будет докармливать ребенка. И тогда полноценный прикорм можно будет начать в рекомендованные ВОЗ 6 месяцев.

Независимо от того, на искусственном или грудном вскармливании находится ребенок, если нет особых причин для раннего пополнения рациона «взрослой» пищей, малыш хорошо набирает в весе, развивается по возрасту, то и не стоит торопиться со знакомством с новыми продуктами.

С чего начать?

Мнения педиатров на эту тему часто расходятся – одни утверждают, что начинать следует с каш, другие уверены, что нужно непременно с фруктов, а третьи говорят о том, что именно овощи идеально подходят для знакомства малыша со «взрослой» пищей. И верны абсолютно все эти суждения, к тому же их можно легко объяснить. Ведь педиатры рекомендуют определенный тип первого прикорма для отдельно взятого ребенка, основываясь на тех проблемах, которые должен решить ранний ввод новых продуктов.

Если ребенок находится на искусственном типе вскармливания, имея при этом проблемы с лишним весом, то ввести прикорм в 4 месяца будет даже полезно. Лучше начинать с овощей, так как они менее калорийны и не влияют на набор веса.

Такие же принципы знакомства с новой пищей применимы к детям, которые находятся на грудном вскармливании. Если до 4 месяцев грудничок получал в качестве докорма смесь, по достижении этого возраста можно заменить ее кашей. Главное помнить, что прекращать кормить малыша грудью все равно нельзя.

Начинать прикорм с фруктов нужно только при склонности к образованию запоров. Особенно хорошо помогает чернослив, который можно включить в меню ребенка в этом возрасте. В других случаях введение в первую очередь фруктов может сыграть злую шутку с родителями – иногда ребенок не хочет после них есть пресные овощи.

Какие именно продукты можно давать?

Домашнее пюре из кабачка для первого прикорма малыша

Далеко не все овощи, фрукты и каши можно использовать в рационе малыша. Список таких овощей невелик:

Эти овощи менее аллергенны и проще усваиваются желудком, чем остальные. Что касается каш, то для первого прикорма используют безмолочные каши, не содержащие глютен:

Питание 4-месячного ребенка можно разнообразить фруктами – первым обычно дают попробовать яблочное пюре, затем уже можно вводить чернослив, грушу или персик.

Пополняем рацион: что давать и сколько?

Если не знать главных правил введения новых продуктов в рацион четырехмесячного ребенка, можно спровоцировать появление аллергии, коликов или расстройства стула. В первую очередь следует запомнить, что малышу в 4 месяца нельзя есть мясо, рыбу, экзотические и цитрусовые фрукты, красные овощи, сладости и шоколад. Правда, это не означает, что остальные продукты можно давать малышу в неограниченных количествах.

  • Если пополнение рациона начинается с пюре, неважно, фруктовых или овощных, главное помнить, что они должны состоять из одного компонента.
  • Каши лучше выбирать безмолочные и не включающие в состав никаких добавок.
  • Многокомпонентные пюре и каши вводятся в рацион малыша после 6 месяцев.
  • Первый подкорм должен быть в полужидком виде и предлагаться малышу из ложечки.

Особое значение имеет и время ввода нового продукта. Лучше всего давать попробовать новое в обеденное время перед основной пищей, т. е. перед кормлением грудью или смесью. Причем в первый день правильно предложить малышу не более 1 чайной ложки. С каждым последующим днем порция увеличивается в 2 раза до тех пор, пока количество пищи, которое съедает малыш, не достигнет 100 — 120 граммов и не заменит одно полноценное кормление. Только после того, как был полностью введен один продукт, можно начинать вводить следующий, и такая схема подходит для каждого продукта. Так меню ребенка в 4 месяца будет становиться более разнообразным с каждой неделей.

Что лучше: купить или приготовить?

Детское пюре из яблок ФрутоНЯНЯ для прикорма ребенка с 4 месяцев

Приготовить пюре или кашу можно самостоятельно, а можно купить в специализированном отделе. Если родители принимают решение готовить еду для ребенка, то лучше использовать овощи и фрукты, выращенные самостоятельно. Покупные, особенно купленные в холодное время года, наверняка «начинены» химикатами. То же самое относится к покупным замороженным овощам и овощным смесям.

Детская пища должна быть не жирной, не острой, не соленой и не сладкой. Жарить и запекать блюда для детей тоже запрещено. При приготовлении пюре для четырехмесячного ребенка нельзя использовать растительное и тем более сливочное масло. Это можно сделать через пару месяцев, когда организм малыша привыкнет к «другой» пище.

Все овощные и фруктовые пюре готовятся по одному рецепту:

  • 100 г овоща в сыром виде;
  • 2 ст. л. воды, грудного молока или смеси.

Овощ или фрукт варится до готовности, не страшно даже переварить (так он легче будет измельчаться). Можно также готовить на пару, здесь уже как удобнее родителям. После этого к овощу или фрукту добавить жидкость и измельчить с помощью блендера (или размять вилкой) до однородного кашеобразного состояния.

Солить, перчить и добавлять сахар в блюда для четырехмесячных малышей нельзя. Вкусовые рецепторы у ребенка пока еще не такие, как у взрослых людей. Пренебрегая данным правилом, родители сами прививают малышу неверные пищевые привычки.

Режим питания

Питание грудничков и искусственников, как правило, сильно отличается. ВОЗ рекомендует до 4 месяцев кормить ребенка исключительно грудным молоком и только по требованию малыша. Хотя 20 лет назад женщин в роддомах учили, что кормление должно осуществляться обязательно по режиму, между кормлениями соблюдается перерыв в 3 часа. А искусственники кушают примерно с интервалом в 3,5 — 4 часа.

Примерная схема режима питания, бодрствования и сна малыша в 4 месяца:

6.00первый или ранний завтрак;
6.30-8.00период бодрствования
8.00-10.00сон
10.00второй завтрак
10.30-12.00период бодрствования
12.00-14.00сон (в идеале на свежем воздухе)
14.00обед
14.30-16.00период бодрствования
16.00-18.00сон
18.00ужин
18.30-21.00период бодрствования
21.00-22.30первый ночной сон
22.30второй ужин
23.00-6.00ночной сон

Так получается, что искусственник кушает 5 раз в день, а ребенок, который находится на грудном вскармливании, может прикладываться к груди до 10 раз. Одного кормления должно хватать ребенку на 3-4 часа. Но не стоит забывать, что грудь для малыша – это не только пища, но и способ общения с мамой и успокоения, главный помощник в засыпании. Поэтому детки на естественном вскармливании не всегда выдерживают необходимый интервал между кормлениями.

Примерное меню

Чем кормить ребенка в 4 месяца — вопрос несложный, ведь меню малыша сильно не меняется. В этом возрасте он только начинает знакомство со взрослой пищей. В сети много таблиц, в которых расписан подробный план питания ребенка. Но суть их одна – ввод нового продукта приходится на время обеда. Остальные приемы пищи остаются без изменений.

Некоторое источники сообщают, что рацион малыша нужно пополнять соками овощей и фруктов, но это не более чем пережитки прошлого. Раньше, лет 20 назад, педиатры считали, что витаминов, которые малыш получает из молока мамы, недостаточно для нормального роста и развития.

Со временем исследования показали, что ребенок может питаться исключительно грудным молоком более 6 месяцев, не испытывая дефицита питательных веществ. Соки и вовсе пагубно влияют на желудок малыша, поэтому в рацион их вводят не раньше 6 месяцев, а ВОЗ не рекомендует до 1 года.

Резюме

При введении первого прикорма важно не переусердствовать – если ребенок не готов к новой пище, то и не стоит его мучить. Можно попробовать предложить ему новый продукт через неделю, но не факт, что он снова не откажется от непривычной пищи. И если после нового продукта проявилась аллергическая реакция, нужно отменить подкорм на 7 — 10 дней и только потом пробовать снова, причем уже с другого продукта. Не все четырехмесячные малыши с радостью воспринимают инициативу родителей ввести в их рацион новые блюда, и родители всегда должны об этом помнить.

Правильное питание для детей

Пищевые привычки – то, что формируется у людей с детства. Важно не нарушить нормальное пищевое поведение у ребенка, чтобы в дальнейшем это не вылилось в серьезные психические проблемы. Не менее важно с раннего возраста привить любовь к здоровому питанию, объяснить важность правильного питания для общего состояния организма, ведь гораздо проще изначально начать питаться правильно, чем потом, грубо говоря, переучиваться с чипсов на шпинат. Правильное питание – залог здоровья для детей!

Здоровая еда для детей не менее важна, чем для взрослых. Молодому непоседливому организму нужно достаточное количество калорий и энергии на все занятия, с которыми ежедневно сталкивается ребенок. Необходимо спланировать рациональное питание для школьников, ведь длительная умственная работа сильно истощает не только мозг, но и энергетические ресурсы. Кроме того, правильный рост и развитие не могут происходить без разнообразных витаминов, минералов, микро- и макроэлементов, которые человек потребляет вместе с пищей.

Какие вещества необходимы растущему организму

Без достаточного количества полезных веществ невозможно правильное питание ребенка. Детскому организму нужны все витамины и минералы, такие как:

  • Витамин А (ретинол) – для зрения, “витамин роста”;
  • Витамины группы В – для поддержки физического и психологического здоровья;
  • Витамин С, или аскорбиновая кислота – главный антиоксидант в человеческом организме;
  • Витамин D обеспечивает нормальный рост и развитие костей;
  • Витамин Е – для регенерации тканей, улучшает циркуляцию и свертываемость крови;
  • Витамин Н (более известный как биотин) улучшает состояние кожи и волос;
  • Витамин К влияет на свертываемость крови; его дефицит – очень редкое явление;
  • Витамин РР регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме;
  • Натрий регулирует сердечную работу;
  • Калий участвует в обмене веществ, помогает проводить импульсы и нервные сокращения;
  • Магний – для обмена фосфора; в более старшем возрасте необходим для снижения кровяного давления;
  • Фосфор – энергетический обмен, один из основных компонентов костной ткани;
  • Кальций – главный микроэлемент для здоровья костей. Усваиваться кальцию помогает витамин D. Это вещество чрезвычайно важно для правильного формирования и укрепления скелета;
  • Цинк – укрепление иммунитета;
  • Железо – для здоровья крови, важная составляющая гемоглобина;
  • Медь – кроветворение;
  • Марганец активизирует действие ферментов;
  • Молибден – против развития кариеса;
  • Кобальт – участвует в обмене жирных кислот;
  • Хром необходим для поддержания здорового уровня сахара в крови;
  • Селен – антиоксидант, профилактика онкологических заболеваний;
  • Йод нужен для работы щитовидной железы;
  • Кремний придает коже и волосам упругость;
  • Ванадий препятствует развитию кариеса у детей;
  • Сера повышает устойчивость организма к токсинам;

Не нужно высчитывать точную потребность в том или ином веществе для ребенка, так как при соблюдении правил правильного питания для детей они непроизвольно будут поступать в достаточном количестве.

Отдельное внимание стоит уделить рыбьему жиру, так как многие современные родители еще с детства о нем наслышаны. Так ли он полезен? Стоит ли давать его своему ребенку? Рыбий жир славится большим запасом жирных кислот и витаминов А и D, он укрепляет сосуды, улучшает работу мозга, способствует повышению внимания и сосредоточенности, положительно влияет на зрение и усвоение кальция. Однако, рыбий жир как БАД не рекомендуется давать грудничкам, а также его применение бесполезно, если ребенок кушает достаточно рыбы, любит лосось, тунец, скумбрию и так далее.

Основные принципы детского питания

Краткая памятка по основам правильного питания для детей и подростков. Соблюдение этих правил поможет без труда научить ребенка правильно питаться, привить любовь к здоровой еде.

Самое главное в здоровом питании – разнообразие. Детское питание должно сочетать и продукты животного, и продукты растительного происхождения; как сырые, так и термически обработанные блюда.

Нельзя делать упор только на растительные, молочные или обезжиренные продукты. Своеобразная диета может нарушить развитие ребенка, способствовать чрезмерному повышению массы тела, развивать авитаминоз или другие отклонения.

Дети в любой ситуации остаются детьми, и пища должна соответствовать этому. Это значит, что стоит отказаться от острых приправ, кислых соусов, экзотических сочетаний или кулинарных изысков; все добавки должны быть максимально натуральные и мягкие по вкусу, чтобы не притуплять чувствительность рецепторов. Если ребенок отказывается от обеда – это еще не значит, что еда невкусная. Прежде чем опустошить тарелку, ребенок оценивает ее с эстетической стороны, а именно “Красивая ли тарелка?”, “Привлекательно ли выглядит моя еда?”, “Аппетитный ли запах?”, а только потом пробует ее на вкус. Маленьких детей нужно сначала заинтересовать едой, а только потом предлагать поесть. Придется подсуетиться с выбором посуды и сервировкой еды.

Не стоит забывать, что у каждого свои потребности и предпочтения в еде. Кому-то необходимо съедать 5 больших порций еды, а кто-то обходится и двумя. Это все варианты нормы, самое главное, чтобы еда помогала поддерживать нормальное самочувствие и сохранять физическое здоровье. Уже в детском возрасте нельзя допускать развития ожирения или дистрофии.

Потребность в еде изменяется по мере активности. В один день дошкольник может съесть столько же, сколько взрослый человек, а затем полностью отказаться от еды на весь следующий день. И это тоже норма.

На всех прогулках нужно иметь с собой достаточно воды, чтобы в любой момент иметь возможность утолить жажду. Детский организм очень резко реагирует на нехватку воды, это особенно сильно проявляется в жаркую погоду или при занятиях спортом. Лучше всего пить чистую питьевую воду, но сгодятся и травяные чаи без сахара, вода с добавлением кусочков фруктов или ягод. Не стоит пополнять водный запас магазинными соками, газировками или другими сладкими жидкостями.

Сладости – в умеренных количествах. Несмотря на то, что сладкое очень часто обожаемо среди детей, налегать на него не стоит: это чревато развитием кариеса, появлению лишнего веса, нарушении усвоения глюкозы. Важно помнить, что в конечном итоге мед, тростниковый сахар или фруктоза ничем не отличаются от обычного белого свекольного сахара. А также много глюкозы прячется в молочных продуктах и хлебобулочных изделиях.

Режим питания

Ребенок должен привыкнуть к регулярному питанию – 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Хотя бы 1-2 раза в день дети должны есть горячую домашнюю еду, чтобы избежать проблем с пищеварительной системой. Вот пример универсального режима питания для школьников:

Этот прием пищи – самый главный. Он дает запас энергии на весь день, поэтому завтрак должен состоять по большей части из сложных углеводов, таких как каши и крупы.

Не все дети любят есть сразу после пробуждения, поэтому родители должны позаботиться о том, чтобы ребенок проснулся заранее, ведь пропускать такой важный прием пищи категорически не рекомендуется.

Редко школьники успевают нормально покушать на перемене, это в лучшем случае салат, но чаще булка или бутерброд. Этот пункт вдвойне подчеркивает важность полноценного завтрака с утра!

По приходе домой, спустя больше 6 часов в школе, снова нужно хорошо покушать. В идеале это первое и второе блюда, но не всегда хочется есть так много, поэтому порции должны быть небольшими. Обед – это сочетание из белков, жиров и углеводов вместе, также он является самым калорийным приемом пищи за день.

На послеобеденный перекус можно съесть фрукт, немного орешков или салат. Не стоит делать плотный прием пищи, для этого лучше дождаться ужина.

На ужин обычно кушают белок в сочетании с жирами. Последняя еда должна поступить в организм за 3-4 часа до сна, это касается не только взрослых, но и детей. Всего должно быть в меру, не нужно нагружать желудок на ночь тяжелой едой в больших количествах. Кроме того, можно сократить калорийность вечернего приема пищи у детей, которые часто отказываются от завтрака, так они проснуться с пустым желудком и легким чувством голода, значит завтрак не будет пропущен.

Добавки, негативно влияющие на организм

Детский организм сильно подвержен негативному воздействию различных пищевых добавок. Чаще, чем взрослые, дети страдают от пищевых аллергий. Про аллергию на шоколад и цитрусовые уже сказано очень много, а какие вещества в составе, казалось бы, безобидной еды могут отрицательно отразиться на здоровье?

Консерванты

Их действие основано на том, что все живые организмы умирают в среде, которую создают эти вещества, за счет этого продлевается срок хранения. Конечно, люди не умирают от консервантов как бактерии, однако, это самый наглядный пример. Масса человека гораздо больше, чем одноклеточного, поэтому редкое употребление пищи с консервантами не нанесет непоправимый вред, но эти добавки отнюдь не безопасны.

Красители

С каждым годом все больше красителей запрещают употреблять в пищу, так как научно доказано, что некоторые из них вызывают аллергию, нарушение обмена веществ, отрицательно влияют на печень и даже вызывают развитие злокачественных новообразований (онкологических опухолей). Искусственные (синтетические красители) делают еду ярче и аппетитнее, но их влияние на организм слишком отрицательно, чтобы давать их в пищу детям.

Бензоат натрия

Бензоат натрия, или Е211 – добавка, которая используется в газировках, соусах, чипсах. Чрезмерное употребление этой соли бензойной кислоты чревато аллергией, а в самых худших случаях – онкологией.

Аспартам

Аспартам, или Е951 – самый распространенный из-за дешевизны сахарозаменитель, который используется в газировках “0 ккал” и так далее. Он не имеет энергетической ценности, но очень сладкий на вкус, из-за чего им часто заменяют сахар худеющие. Но не все знают, что он нарушает обмен веществ и мозговую деятельность, приводит к аллергии.

Глутамат натрия

Глутамат натрия, или Е621 широко используется в блюдах быстрого приготовления. Опасность употребления глутамата натрия в том, что он нарушает деятельность печени, почек, снижает концентрацию внимания, а в определенных случаях, в связи с индивидуальной непереносимостью, провоцирует серьезное пищевое отравление.

Пирамида здорового питания для детей

На вершине пищевой пирамиды для детей находится сливочное масло, очищенный рис, картофель и белый хлеб. Употребление этих продуктов стоит ограничить, но не исключить.

На ступень ниже – молочные продукты. Их в рационе ребенка должно быть умеренно.

Еще ниже – рыба, птица и мясо – основные источники белка. Есть животное мясо необходимо регулярно.

Далее – орехи и бобовые. Они являются источниками клетчатки, способствуют улучшению работы пищеварительной системы.

Пятую ступень пирамиды питания занимают овощи и фрукты. Они богаты витаминами и другими полезными веществами. Овощи и фрукты должны быть в меню детей каждый день в изобилии.

Шестая ступень – цельнозерновые продукты и растительные жиры.

А самым основанием пирамиды является, конечно же, вода!

Белки, жиры, углеводы и калории

Для правильного питания важно сбалансированное количество белков, жиров и углеводов. Для детей это соотношение 1 : 1 : 3 в дошкольном и младшешкольном возрасте, 1 : 1 : 4 в возрасте от 12 лет. Нельзя забывать, что 1 г белков и углеводов равен 4 ккал, жиров – 9 ккал.

Основной энергетический обмен у детей выше, чем у взрослых, таким образом, у детей 6-7 лет — это примерно 42 ккал на 1 кг веса, в то время как у взрослого – всего 24. Подробнее в таблице

ДетиВозрастРасход калорий на 1 кг веса
2-3 года55
6-7 лет42
10-11 лет33
12-13 лет34
Взрослые24

Суточная потребность в белках, жирах, углеводах и килокалориях в зависимости от возраста

ВозрастБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалории
ВсегоИз них животныеВсегоИз них растительные
1-1,5 года45354531651200
1,5-2 года55405551951550
3-4 года65456572351850
5-6 лет754975102502100
7-10 лет805080153252450
11-13 лет956095173802900
14-17 лет (девушки)905590203702800
14-17 лет (юноши)10565105204253140

Пример ежедневного меню

Полученная информация позволит грамотно продумать рацион для своего ребенка, но можно воспользоваться готовым примером

Пример сбалансированного рациона для ребенка 3-х лет

В 3 года расширяется спектр продуктов, разрешенных для ребенка. Суточная калорийность блюд – не более 1800 ккал. В это время наиболее предпочтителен четырехразовый режим питания*, при котором 25% энергетической ценности приходится на завтрак, 35% – на обед, 15% – на полдник и 25% – на ужин.

Завтрак

Небольшой фрукт, 150-170 г каши.

Около 200 г нежирного супа, кусочек хлеба.

Паровая котлета из птицы, 150 г картофельного пюре и огурец/помидор – по вкусу.

Полдник

Булочка, мороженое или любимое лакомство ребенка (В умеренных количествах!).

Омлет из двух яиц с сыром.

*каждый прием пищи сопровождается напитком в размере 200-250 мл.

Рациональное питание для школьников-

В более старшем возрасте дети переходят на пятиразовое питание – это удобно в связи с распорядком дня и достаточно для полноценной жизнедеятельности.

Завтрак

Сырники с джемом – 2 шт.

Второй завтрак

Большое яблоко, банан или бутерброд.

Суп-лапша – 200г, хлеб.

Запеченная рыба с рисом – 100/150 г.

Перекус

Печенье – 70 г, апельсин.

Картофельные зразы с мясом.

Принципы правильного питания одни и те же для детей и взрослых, однако детское питание имеет свои важные особенности, о которых не стоит забывать.

Читайте также:  Питание ребенка в 8 месяцев: меню и рацион питания на 8-ом месяце жизни
Ссылка на основную публикацию